红心火龙果是染色的吗？红心火龙果糖分高吗

红心火龙果虽然比白心的价格贵，但是很多人爱吃，甚至表示红心火龙果吃完后尿液都是红色的，怀疑其颜色是染色的。那么，红心火龙果是染色的吗？红心火龙果糖分高吗？

红心火龙果是染色的吗

近日有不少网友反映，在吃完红心火龙果后发现尿液颜色发红，担心是不是“中毒”了……

相关领域专家说这是一种正常现象，是由水果中部分未被分解吸收的天然色素所致，对人体无危害。

另据了解，今年是上海本地产红心火龙果规模化上市的第一年，该水果营养价值较高，但一次不可过量食用。

据中科院上海高等研究院生命科学教授黄伟达介绍，吃完红心火龙果后出现排泄物呈红色，是因为这类果实中天然色素含量很高，有部分天然色素未被吸收和分解，而这些色素水溶性强，故经尿液、粪便排泄后将排泄物染成红色。

黄伟达称，红心火龙果中这种紫红色的天然色素对成人和儿童的健康均没有危害，还对儿童具有提高免疫力的作用，“服食某些其他有色食物也会使尿液等排泄物暂时性地发生改变，这种情况是正常的，当你停止服用，这种现象就会消失”。

那么，为什么会出现吃了同样多的红心火龙果，有的人尿液变红，有人不变色？这主要是人的体质差异所致，比如甲对这种天然色素的吸收、分解代谢能力比乙强，在食用同样多红心火龙果后，甲的尿液可能就没有乙的尿液变色明显。

红心火龙果糖分高吗

红心火龙果的含糖量仅为14%，介于苹果和梨之间，远低于香蕉、榴莲等水果。红心的火龙果所含的糖分中70%-80%为葡萄糖，所以它吃起来不如苹果甜，却升起血糖比苹果迅猛，这也是很多人建议糖尿病人、孕妇等特殊人群不能吃火龙果的原因。

在血糖控制较好的情况下，吃100g-200g的火龙果（约四分之一个）也不会有什么问题，只是要相应地减少正餐中主食的分量，而且要放在两餐 之间吃。至于孕妇、乳母等人群，更加可以吃了，而且火龙果的生长发育基本无污染，非常适合孕妇食用，还能缓解孕产期的便秘，只是注意不要吃刚从冰箱拿出来 的就好，必要的时候也可以煮熟之后吃。

糖尿病人能吃火龙果吗

火龙果的甜味虽然很淡，但它的含糖量也不算太低，约为14%，高于苹果而低于梨子，比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了，属于低糖水果之列。

但是，糖尿病患者食用火龙果也要很小心，因为含糖量的高低并不完全代表着升糖指数的高低。比如，葡萄糖的升糖指数为100，而果糖的升糖指数仅为23。而火龙果所含有的糖分中，葡萄糖大约占70%至80%的比例，所以它吃起来虽然感觉不是很甜，但升血糖的能力却远远超过苹果。

因此，建议糖尿病人等血糖较高的特殊人群尽量少吃火龙果。但在血糖控制良好的情况下，每次食用200克以下的火龙果果肉也没有太大问题，只是要注意相应减少主食的摄入量，而且最好是放在两餐之间食用比较好。